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Costelaria Rancho do Vinho
Em 07/12, o enófilo e sommelier Cezar Galvão
ministrou no restaurante, em Itapecerica da Serra,
uma palestra sobre o novo vinho gaúcho Rosé Fabian.
Em 12/01, o enólogo francês Prof. Jean-Lucien
Cabirol, delegado oficial da OIV (Organização
Internacional da Uva e do Vinho), participou de uma
degustação de vinhos produzidos na Serra Gaúcha, que
acompanharam uma receita tipicamente italiana, a
Porchetta Romana. Na foto: Alváro Cezar Galvão,
Paulo Grecco Perez, Alfredo Cônsolo Junior, Paulo
Milreu, Sérgio Inglêz de Sousa, prof. Cabirol e
Celso Luiz Frizon, proprietário do restaurante.
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