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Costelaria Rancho do Vinho
Em Itapecerica da Serra a melhor costela de São
Paulo. Num lugar cercado pela natureza e ar puro,
com verdadeiras delícias ...
26.02.06 - Carnaval 2006 - E uma excelente dica para
você que está em São Paulo e gosta de boa comida,
ambiente familiar, preço justo e variedade de
opções, a dica é o Rancho do Vinho Costelaria em
Itapecerica da Serra.
Às margens da Rodovia Régis Bittencourt, mais
especificamente no quilômetro 293,5 está situado o
Rancho do Vinho Costelaria. Mas não se engane, caro
leitor. Não é um local onde paramos por acaso para
comer. Após conhecê-lo, você certamente sairá de
casa muitas vezes para ir até lá.
O Rancho do Vinho Costelaria é um projeto ambicioso,
especializado em servir comida de qualidade, capaz
de agradar ao mais exigente cliente e crítico de
gastronomia (as paredes estão lotadas de
reportagens, todas elogiosas, dos principais
veículos de comunicação do país)
Há quase 15 anos, Celso Luiz Frizon, o proprietário
do Rancho iniciou suas atividades, vindo do sul do
país com a técnica ensinada por seus ancestrais e o
desejo de resgatar a cultura e a tradição gaúchas da
arte do churrasco e do vinho. E conseguiu. Uma
figura carismática que conquista as pessoas com sua
simpatia e simplicidade.
O prato principal é a
costela, a "Rainha do Rancho" que é assada na brasa
por mais de 6 horas e servida na tábua e vem
acompanhada de salada, pão italiano, vinagrete,
cebolinha no vinagre de vinho tinto, farofa, polenta
frita, polenta esporca, mandioca frita, cebola
frita, banana à milanesa, arroz de carreteiro ou
arroz branco e feijão preto. Cobrado por pessoa e
servido à vontade. Vá preparado, é muita comida.
Esqueça da comidinha caseira de sua avó. É muito
melhor. Imperdível.
"Aqui no alto da serra, neste recanto feliz, num
pedacinho de terra, foi este o rancho que eu fiz.
Este rancho não tem dono certo, é de todo amigo que
vem. Tem uma porteira aberta, você é o dono também"
Celso Frizon
Serviço:
Rancho do Vinho Costelaria
Onde:
Rodovia Régis Bittencourt km 293,5 (BR-116)
Itapecerica da Serra - SP - Bairro Potuverá
(Saída para Curitiba)
Estacionamento no local (gratuito)
Aceita cartões de crédito e débito
(11) 4147-1557 /4147-1534
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